Die Salt & SilverRestaurants.

Erlebt die Salt & Silver Geschmackswelt in unseren Restaurants in Hamburg und Sankt Peter-Ording.

Abend auf der Terrasse an der Hafenstraße

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Salt & Silver Restaurant

Fernwehküche & Wein · À la carte & Sharing

Rechts im Hochparterre. Küchenchefin Laura Kierse und Gründer Jo kochen ein wechselndes À-la-carte-Menü mit wechselnden Specials und einem Chef’s-Choice-Menü. Die Weinkarte hat über 120 Positionen.

Adresse: St. Pauli Hafenstraße 136, Hamburg
Geöffnet: Montag – Samstag, ab 18 Uhr
Küche: bis 21:30 Uhr
Im: Guide Michelin 2024 · 2025 · 2026

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Bistro Crudo

Weekend Bistro & Pop-up Location

Links im Souterrain. Die Salt & Silver Classics wie Tacos und Ceviche, dazu Bar-Food und wechselnde Pop-ups mit eigenen Speisekarten. Ob auf ein Glas Wein und einen Snack oder mit Freunden an einem vollen Tisch.

Adresse: St. Pauli Hafenstraße 140, Hamburg
Geöffnet: Freitag & Samstag, 18 – 23 Uhr
Küche: bis 21:30 Uhr

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Salt & Silver am Meer

Fischgrill & Strandbar

Der Pfahlbau am Böhler Strand. Aus besten Zutaten der Region entstehen Gerichte mit nordischem Geist, über offenem Feuer gegrillt. Dazu überwiegend deutsche Weine und das Licht auf der Terrasse.

Adresse: Zum Böhler Strand, Sankt Peter-Ording
Geöffnet: 12 – 22 Uhr, Mittwoch Ruhetag
Saison: April bis Oktober
Im: Guide Michelin 2024 · 2025 · 2026

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Seit 2017 in Hamburg,seit 2022 an derNordsee.

Zubereitungstechniken, Geschmäcker und Ideen kennen bei uns keine Ländergrenzen. Auf den Tisch kommt, was Saison hat, zubereitet mit viel Feuer und Geschmack. Dazu gibt es moderne Weine und Drinks in entspanntem Ambiente.

Häufige Fragen

Blick von der Hafenstraße auf die Elbe am Abend

Hamburg

St. Pauli Hafenstraße · 53°32′47″ N

In Hamburg liegen unsere beiden Restaurant-Konzepte in der St. Pauli Hafenstraße, an der Elbe mit Blick auf den Hafen und vielen sonnigen Terrassenplätzen. Links im Souterrain liegt das Bistro Crudo, rechts im Hochparterre das Salt & Silver Restaurant.

Nordsee

Sankt Peter-Ording · 54°16′23″ N

Nach einigen Jahren auf Sankt Pauli zieht es uns in die Natur, genauer gesagt an die Nordseeküste. Mit Salt & Silver am Meer erfüllen wir uns einen lange gehegten Traum: am Meer zu arbeiten und zu leben.

Der Hamburger Hafen im Abendlicht, Kräne und Elbe

Life is short,make it nice!